Prva delavnica GreenParks: od podjetniške zgodbe do konkretne poslovne ideje

Včeraj, 15. septembra, smo v Podjetniškem inkubatorju Perspektiva v Postojni izvedli prvo od treh delavnic v okviru projekta GreenParks. Srečanje je bilo namenjeno prvim korakom pri razvoju podjetniške ideje ter razumevanju, kaj vse je treba premisliti, preden ideja postane izvedljiv turistični produkt.

Delavnico smo začeli z okroglo mizo in zgodbo iz prakse. Dolores Keš, vodja Podjetniškega inkubatorja Perspektiva, se je pogovarjala z Martino Lah, lastnico podjetja HIJA, ki danes povezuje ekološko kmetijo, gostinstvo in turistično ponudbo na Blokah. Njihova podjetniška zgodba se je začela že leta 2001, ko je Martina prevzela okrepčevalnico Lovec, podjetje HIJA pa je bilo ustanovljeno leta 2004. Ponudba se je skozi leta postopoma razvijala in danes med drugim vključuje Gostilnico Domin, Brunarico ob Bloškem jezeru in Glamping Lake Bloke.

Pogovor je pokazal predvsem tisto plat podjetništva, ki je v končnih turističnih produktih pogosto ne vidimo. Martina je spregovorila o začetkih, prvih odločitvah, ovirah in izzivih ter o postopnem razvoju dejavnosti v okolju, kjer pred več kot dvajsetimi leti še ni bilo razvite turistične ponudbe in podpornega okolja, kot ga poznamo danes. Pri razvoju so izhajali iz tega, kar je prostor že ponujal - narave, kmetije, lesa, lokalne hrane in ljudi – ter posamezne dejavnosti postopoma povezovali v širšo turistično zgodbo.

V drugem delu je sledila praktična delavnica z Dolores Keš. Udeleženci so se posvetili osnovam razvoja poslovne ideje: kaj moramo razjasniti, preden začnemo razvijati produkt, kateri problem oziroma potrebo rešujemo, kdo je naš kupec in kako ga čim natančneje opredeliti. Poseben poudarek je bil na razumevanju ciljnih skupin in vrednosti, ki jo produkt ustvarja zanje. To je bil tudi prvi korak k oblikovanju poslovnih modelov, ki jih bodo udeleženci skozi naslednji dve srečanji še nadgrajevali. Ta vsebina sledi zastavljenemu konceptu prve delavnice GreenParks »Od prostora do priložnosti«.

Prvo srečanje je tako povezalo izkušnjo podjetnika, ki je svojo zgodbo gradil več kot dve desetletji, z znanjem in orodji za tiste, ki so danes šele na začetku svoje podjetniške poti.

Naslednja delavnica bo 22. septembra v Pivki, kjer bomo nadaljevali z vprašanjem, kako začetno idejo nadgraditi z inovativnimi rešitvami in jo razvijati naprej.